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冷藏车和冷冻车的区别你知道吗

2021/04/13 09:30
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【摘要】:
冷藏车和冷冻车的标准

冷藏和冷冻的区别主要有:温度不同、作用不同

温度不同,冷藏室保存食物的温度一般为-1摄氏度至8摄氏度,这样既不冻坏食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20​​​​​​​

 

 


 

 

  1. 保存时间不同,冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率,延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养,还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低,大多数病菌会被阻止,因此冷冻室保存食物的时间更长。

 

 

 

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作用不同,冷藏室的作用是保鲜,适用于大多数蔬菜,水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用的速冻,适合保存鱼虾肉等生鲜食品。

 

冷藏是保持在5度左右就好,冷冻室温度设置在零下18度就好。因为一般的冰箱冷藏室中都会有温度调节按钮1-7挡,夏天的时候可以将按钮调至2-3挡,冬天的时候可以将其调至6-7挡,主要是因为外界的温度原因会影响冰箱的性能,这样差异性的换挡,使得冰箱内外部有一个很好的结合所以保持在5-8度左右是合适的。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关,因为冰箱内不容易结冰结霜,也能将其能效发挥大。

2、冰箱冷冻室是起到一个冷冻的作用,温度太低容易冻成冰,温度太高又不能很好的发挥其作用,所以冷冻室温度保持在零下18摄氏度就行,这样的话,冰箱内也不容易结冰结霜,也能将其能发挥大。

冷冻车的作用

 

 

 

 

 

  1. 冷冻车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有冷机组的制冷装置和聚氨隔热厢的冷藏专用运输汽车,常用于运输冷冻食品(冷冻车)、奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果(现货运输车)、疫苗药品(疫苗运输车)等。

 

 

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